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這月餅,為啥這么鮮?
2024.09.06

      提起糕點,人們往往想到霸占年輕人社交圈的西式糕點,如提拉米蘇、馬卡龍、甜甜圈等等。

      但中式糕點自有它的神奇之處,因常與傳統文化和節日相關聯,人們在品嘗時總能賦予其特殊的情感價值。比如即將到來的中秋節,闔家團圓時總少不了那一個個圓圓的月餅。



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      以往,采用添加劑延長月餅保質期是較為普遍的方式。如今,隨著工藝改進及新一代消費群體崛起,傳統防腐體系和高糖高油高熱量口味已不符市場需求。

      健康、綠色、低糖成為未來主流方向。

      在月餅市場的競爭里,不僅要關注口味,還得思考怎樣從技術層面采用健康的方式來延長保質期。當前,市場中的主流方式之一是借助包裝為月餅提供良好的氧氣阻隔性能,從而有效延長月餅的保質期。


各類包裝的阻隔性參差不齊,又該如何選擇?


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      針對此問題,彩印軟包裝生產商們早就做好了準備。

      他們使用長塑矢量膜®EHA®鎖鮮型其具有以下優勢:

      已廣泛應用于月餅、糕點、奶酪、肉制品、寵物食品、水果果凍、熱灌裝醬料等食品包裝,受到終端品牌商的一致好評。

      長塑矢量膜®EHA®鎖鮮型有EHAp(普通型)和EHAr(水煮型)兩種型號,氧氣阻隔性、耐化學性及力學性能優異。

      在常溫條件下,透氧率<2cc/㎡·d·atm,對于防止、延緩包裝內容物的氧化變質以及抑制微生物的繁殖,效果十分顯著。



中秋佳節將至

愿大家都能在月圓之夜品嘗這份甜蜜,感受這份美好